Delícias à moda de Dubai em Vila Velha

foto: Luisa Torre

Lanchonete. Esfirras abertas e quibes estão no menu da Dubai

Dubai Esfihas e Pizzas

Dubai, a cidade mais populosa dos Emirados Árabes, está na moda, nas colunas sociais, na novela das oito, na boca do povo e, há poucas semanas, na fachada de uma esfirreria novinha em folha. A casa, de telha colonial e janelões de vidro, fica em Vila Velha e oferece muito mais do que o típico quitute árabe.

Chefiada pelo paulista Leandro Muryama, a Dubai aposta na esfirra aberta e no calzone, a pizza fechada, como carros-chefes. Serve também salgados, sandubas e petiscos, para alegria dos gulosos de plantão.

Na porção árabe do cardápio, as esfirras de queijo, carne e frango saem bem em conta, a R$ 0,99, cada uma. As de atum, calabresa e Bauru (presunto e queijo) custam R$ 1,49 e as sete redondas especiais, favoritas da clientela, saem por R$ 1,99, cada uma. Destaque para os sabores tomate seco, champignon, lombo canadense e pepperoni.

A receita da esfirra servida na Dubai veio de São Paulo com o proprietário, assim como os funcionários Emídio e Francis, que colocam a mão na massa. O nome do point foi escolhido quase por acaso: "Dubai é uma cidade que está em evidência e cresce muito, além disso o nome é forte. A casa não é árabe por excelência", explica Leandro.

Logo, pintam por lá calzones com oito tipos de recheios, entre eles À moda Dubai, com presunto, milho, palmito, ervilha, ovos, cebola, muçarela, bacon, calabresa e frango. Boa pedida para o lanche, o sanduba vai à mesa em cinco versões, todas no prato, com fritas. Experimente o que leva filé de picanha, catupiry, muçarela, milho, ervilha e salada (R$ 11,90). Para petiscar, as dicas são quibe com carne moída (R$ 2,90/a unidade) e fritas com cheddar e bacon (R$ 13,90), que também podem ser entregues na casa no cliente. O delivery funciona das 18h à meia-noite.

Prove
Dubai: Esfirras, calzones, pizzas, lanches e petiscos.
Funcionamento: Terça a domingo, das 17h30 à 1h. Entrega em domicílio: das 18h à meia-noite.
Pagamento: Cartões.
Capacidade: 130 lugares.
Endereço: Av. João Mendes, 306, Santa Mônica, Vila Velha.
Telefone: (27) 3349-2222/3349-4849.